Month: febbraio 2024

Visita al Caffè Florian a Venezia

Gli studenti del Biennio sono stati accompagnati in una visita al Caffè Florian di Venezia, in preparazione al progetto di creazione di un biscotto dedicato a questo storico locale. Stefano Stipitivich, il Direttore Artistico, ha fatto da guida agli studenti illustrando con grande competenza la storia del caffè a Venezia e fornendo indicazioni chiare riguardo il brief del progetto da realizzare. (foto di Marco Luciani)

Visita al Caffè Pedrocchi a Padova

Nicoletta Zennaro, responsabile del Caffè Pedrocchi a Padova, ha gentilmente accolto e ospitato gli studenti del Triennio alla visita dello stabilimento che ospita il Caffè in preparazione al progetto di un Mug ispirata al Pedrocchi.
È stata fornita una ricca ed esaustiva descrizione del luogo, soffermandosi anche sugli aspetti storici, aneddotici e simbolici, offrendo così agli studenti moltissimi spunti progettuali.

Progetto e realizzazione di una torta

(progetto speciale in gruppo)

Il cibo ha una funzione primaria, ovvero quella di nutrirci. Tuttavia, può avere anche altre mete, come quella di essere un piacere, un momento di condivisione o un modo per esprimere sé stessi. Il modo in cui mangiamo il cibo, il modo in cui lo presentiamo e il ruolo che ha sulla tavola possono comunicare messaggi e trasmettere emozioni.

Era richiesto il progetto e la realizzazione di una torta (dolce o salata) che traducesse in forma utile, gioiosa o evocativa alcune riflessioni di natura funzionale o teorica. Il progetto poteva includere sia il prodotto edibile ma anche eventuali accessori di supporto. È stato organizzato un evento collettivo, aperto anche ad ospiti esterni, per la degustazione di tutte le torte.